专题丨喝了这么久咖啡，咖啡因究竟是什么你了解吗？

近年来星巴克越来越火

爱喝咖啡的社会人也是只增不减呐~

也是

没有一杯咖啡的陪伴

怎么对得起熬夜加的班

又怎么配得上闲情逸致的午后呢

那么，作为咖啡成分为大家熟知的咖啡因

究竟是什么呢？

实际上，纯的咖啡因是具有强烈苦味的白色粉状物。对人类来说，咖啡因是一种很好的中枢神经兴奋剂。人体在摄入咖啡因后，能短时内使中枢神经系统兴奋，因而增加警觉度，提升注意力，使思维活跃清晰。这也可以解释，为什么一些熬夜的人会选择喝咖啡，咖啡能够暂时帮助他们驱走睡意，恢复精力。

咖啡因也是一个新陈代谢的刺激剂。因此，咖啡因既可作为饮品，也可作为药品。由于体型和咖啡因耐受程度的不同，要想达到同等提升醒脑的效果，每个人需要摄取的咖啡因剂量是不同的。一个小时之内，咖啡因会在体内产生作用，并于三至四个小时内被消耗，失去作用。也就是说，咖啡的作用只是临时的，并不能减少摄入者的睡眠时间。

咖啡因的特性能够提升大脑和身体的能力。

1979年，研究人员对比了摄取咖啡因的运动运与未摄取的运动员在长距离自行车项目中的表现，发现摄入咖啡因的运动员表现增加7%。其它也有很多研究证实了咖啡因对人体机能有着短时的提升作用。

咖啡因也能与其它药结合提高药效。

咖啡因能使头痛药的功效提高40%，并能提高身体吸收药品的速度，缩短药品起作用的时间。所以，在很多药品成分中都会有咖啡因。

鉴于咖啡因的特性及作用，人们会对其有一定的依赖性。但由于个体差异，每个人可以摄入的咖啡因的量是不同的，这是由人体基因决定的。对于想知道自己一次摄入多少咖啡因才是最合适的人来说，要不赶紧做个咖啡因代谢基因检测了解一下~